商品學有多少年的歷史

Ⅰ 商品學在社會主義商品經濟發展中的作用有哪些

商品學在社會主義商品經濟發展中的作用王雲琴商品學是在商品經濟形成,發展的基礎上逐漸形成發展起來的.商品學之所以能在商品經濟的基礎上發展成為一門獨立科學,是因為商品經濟的發展需要商品學,井由商品經濟的發展自身孕育而成.自從人類社會有了商品生產和商品交換,盡管歷史時期,價值形態,價值尺度不同,人們在進行商品交換時,總是自覺不自覺地根據商品的各種有用屬性來評價,選擇商品.在商品交換過程中,這種不可避免地對商品使用價值的評價與研究,是商品經濟自身發展的需要,是賦予商品學形成和發展的巨大動力,它推動著人類社會對商品的使用價值不斷探索與研究.商品學研究的對象,是商品的使用價值.研究商品使用價值的目的,是為商品經濟服務.由於商品學在形成,發展過程中所處的經濟階段及經濟性質不同,商品學研究的目的也不盡相同.在資本主義和社會主義兩種不同商品經濟基礎上建立起來的商品學體系,它們是為著不同的商品經濟所需要,為著不同的商品經濟服務的.因而它們的研究任務與具體研究內容是有很大差別的.社會主義國家在相當長的一段時期內,大都堅持社會主義無商品論,堅持搞無商品的所謂純社會主義有計劃經濟,因而在這種經濟基礎上建立起來的商品學體系,它的任務大都放在最大限度的充分利用商品的有用性上面,以使社會財富得到充分有效的利用.因而側重於用自然科學和技術科學的觀點,研究商品的使用價值及變化規律.多拄重研究商品的內在質量.而在資本主義商品經濟基礎上建立起來的商品學體系,它的任務則是把重點放在研究商品的使用價值如何適應社會需要上面,側重於用銷售經濟,消費經濟,市場經濟,企業經濟等經濟學的觀點,研究商品的使用價值.多拄重商品的社會屬性,即商品的外觀質量.可見,商品學研究的任務,除了商品學本身的科學性質以外,主要是由經濟性質決定的.現在我國的經濟,既不是資本主義商品經濟,也不是原來"社會主義無商品論"時期的那種經擠,而是社會主義商品經濟.它既具有一般商品經濟的共性,又具有社會主義經濟的特性,已不同於我國以往任何時期的經濟形式.因而商品學研究的任務,必須適合我國社會主義商品經濟的特點和要求.它的任務已不僅僅是研究商品的最大有用性,研究商品的內在質量,也應把研究商品使用價值如何適應社會需要,做為商品學的研究任務,擊不斷探索其中的規律.這樣才能使商品學的任務既適應社會主義經濟特性的要求,又適應一般商品經濟共性的要求.追求商品的社會屬性,是隨著商品經濟的發展,人們更新消費觀念的必然結果.以社會主義商品經濟為基礎的商品學,在其總任務指導下,它的具體研究任務應包括兩個方面;一方面是運用自然科學,全面探明商品的有用性,發掘商品的多用途和利用方法,擴大商品的使用范圍,延長其使用壽命,研究商品的質量指標,檢驗方法,全面正確地評價?74?商品質量,逐漸迭到標准化:分析影響商品質量的變化目素,以及商品質量在流通領域里的變化規律,確定正確的包裝,養護條件和方法,維護商品質量,降低商品損耗,提高經濟效益,提出商品的科學分類,以及提高商品質量的有效途徑等另～方面,是運用市場經濟學,企業經濟學等經濟科學,研究商品使用價值怎樣才能最大限度地適合社會需要,研究商品的外觀,結構,規格,款式,花樣,顏色等對商品質量的影響及其規律.商品學研究商品的使用價值,不是為單純研究使用價值而研究使用價值,而是應研究商品能適應人們需要的使用價值.商品也只有在實現其使用價值的前提下,才能夠去充分發揮它最大限度的有用性,真正為社會帶來效益,否則,不但不能最大限度地發揮其有用性,反而會造成損失浪費.上述商品學這兩方面的研究任務,克分體現了商品學研究對象的完整性.從現代商品學的任務構成可以看出,商品學不是一門純自然科學,而是由多種學科知識構成的一門綜台性應用科學,一典型的邊緣科學.對這一問題的正確認識,有助於商品學開拓新的研究領域,跟上社會主義商品經濟發展的步伐.在社會主義商品生產和商品流通的各環節,商品學的作用,主要表現在以下三方面:(—)通過商品使用價值的反饋,指導生產和經營.在我國社會主義商品經濟中,工商企業是商品的生產者和經營者.商品生產和商品經營的最終目標,是使商品"物美價廉,適銷對路物美充分體現了商品的最大的使用價值和完好的內在質量,價廉則體現了生產商品的耗用少適銷對路,體現了商品進入流通領域,適檯子用戶和廣大消費者的需要,井迅速實現其價值和使用價值,加速資金周轉,提高企業和社會的經濟效益為了實現企業商品生產和商品經營的這一目標,工商企業在各自領域所遇到的商品使用價值方面的問題,即會通過自身的和相關的反饋系統,以商品學研究的知識和成果為指導,進行分析研究後,反饋給指揮系統,以採取必要的改進措施,改進和彌補商品使用價值方面存在的塊欠,提高商品質量,促使企業商品生產和經營,更符合其目標.商品學的這一指導作用,促使企業不斷擴大商品的有用佳和適用佳,使商品不斷更新換代.(二)商品學科學的指導商品使用價值的保養與維護.商品在生產和流通領域,不能立即全部與消費者進行交換,多數商品都有一個較長時問儲存過程.在這一過程中,不可避免地要有一個對商品使用價值的維護過程,而這一過程,正是以商品學為指導而實現的.這種維護不僅體現在商品流通領域運輸,儲存等,而且也體現於廣大消費者.如電視機,洗衣機,電冰箱,收錄機,服裝,毛織品等等,商品進入家庭之後,在消費過程中,如何維護這些商品的使用價值,也是每個消費者所關心的,主動求助商品學,以豐富商品知識,正確指導維護商品的使用價值,已是廣大消費者渴求的了.(三)商品學科學指導文明經商和消費.隨著社會主義商品經濟的發展,不但商品豐富,花樣翻新,而且商品經營者顯著增多.由此在商品經營中所產生的問題不少,商品采購員不知所購商品是用什麼原料生產的和怎樣生產的,不懂得影響商品使用價值的諸因素櫃台營業員不懂商品性能,難以回答眾多顧客的詢問,商品保管員不知如何養護商品商品會計和統計不了解商品分類等等現象時有發生.這樣是難以當好顧客參謀,搞好文明經商,也直接影響企業經濟效益

Ⅱ 有關於商品學的論文 3000字以上

關於商品學的論文——手機篇
手機的相關術語

IMEI(International Mobile Equipment Identity,國際移動身份識別)碼俗稱「手機串號」存儲在手機的EEPROM（俗稱碼片）里，每一個移動設備都對一個唯一的IMEI。其組成結構為TAC（6位數字）+FAC（兩位數字）+SNR（6位數字）+SP （1位數字）。

漫遊是行動電話用戶常用的一個術語。指的是蜂窩行動電話的用戶在離開本地區或本國時，仍可以在其他一些地區或國家繼續使用他們的行動電話手機。

漫遊只能在網路制式兼容且已經聯網的國內城市間或已經簽署雙邊漫遊協議的地區或國家之間進行。為實現漫遊功能在技術上是相當復雜的。首先，要記錄用戶所在位置，在運營公司之間還要有一套利潤結算的辦法。

SIM卡也稱為用戶識別卡，是數字行動電話的一張資料卡，它記錄著用戶的身份識別及密鑰，可供GSM系統對用戶的身份進行鑒別以及對用戶話音信息進行加密。SIM卡有效地防止了被盜用、並機以及話音信息被竊聽。

SIM卡有大小卡之分，功能完全相同，分別適用於不同類型的數字行動電話機上。手機只有裝上SIM卡才能使用。SIM卡可以插入任何一台同類型的手機，通話費用自動記入該持卡用戶的賬單上。

GPRS 是「通用分組無線業務」的英文縮寫，它是在現有的GSM網路基礎上疊加了一個新的網路，它充分利用了現有移動通信網的設備，在GSM網路上增加一些硬體設備和軟體升級，形成一個新的網路邏輯實體。它以分組交換技術為基礎，採用IP數據網路協議，使現有GSM網的數據業務突破了最高速率為9.6kbit／s 的限制，最高數據速率可達170kbit／s，這樣高的數據速率，對於絕大多數移動用戶來說，已經是綽綽有餘。用戶通過GPRS可以在移動狀態下使用各種高速數據業務，包括收發電子郵件，網際網路瀏覽等IP業務功能。

雙卡雙待是指一部手機，可以同時裝下兩張SIM卡，並且這兩張卡均處於待機狀態。市場上的雙卡雙待，一般指同一種網路制式的雙卡雙待，即GSM網路雙卡雙待，CDMA網路雙卡雙待，PHS網路雙卡雙待；雙卡雙待主要指第一種情況，即GSM雙卡雙待。目前，市場上CDMA和PHS制式的雙卡雙待手機比較少，甚至幾乎沒有。

Ⅲ 市場營銷學產生與發展的四個階段、市場背景及標志是什麼

一、場營銷學發展的階段：

1、初創階段：19世紀末至20世紀30年代，是市場營銷學的初創時期。

2、形成階段：從1931年至第二次世界大戰爆發，是市場營銷理論的形成時期。

3、發展階段：第二次世界大戰後到60年代末期是市場營銷學的發展階段。

4、完善階段：又稱成熟階段。20世紀70年代至今，市場營銷的研究進入了一個新的發展階段。

二、市場背景

市場營銷（Marketing）又稱為市場學、市場行銷或行銷學。簡稱「營銷」，台灣常稱作「行銷」；是指個人或集體通過交易其創造的產品或價值，以獲得所需之物，實現雙贏或多贏的過程。

它包含兩種含義，一種是動詞理解，指企業的具體活動或行為，這時稱之為市場營銷或市場經營；另一種是名詞理解，指研究企業的市場營銷活動或行為的學科，稱之為市場營銷學、營銷學或市場學等。

三、標志

1、威斯康星學派

本世紀初，威斯康星大學成為激進的自由經濟思想的論壇。當時，該校著名學者有 W.A. 約翰 ·R· 康門斯 (Tohn R.Commons) 、理查德 ·T· 埃利 (RichardT.Ely) 和 H.C. 泰勒 (H.C.Taylor) 。

2、紐約學派

盡管哥倫比亞大學和紐約大學對早期市場營銷文獻沒什麼突出貢獻，但也做了一定的奠基工作。 在此之前，他已具有多年的教學經驗，並成為日後該地區最早的市場營銷思想家。

20 年代，尼斯托姆和 RS 亞歷山大也到紐約地區教學。他們與當地其他市場營銷學者的主要區別在於，其成就是從科學研究機構取得的。

3、哈佛學派

對早期市場營銷思想發展起到了重要影響的是哈佛大學商學院和經濟學系。哈佛大學不但培養了自己學校的人才，也為去那裡暫時就讀的學生的日後發展助益甚大，該校對市場營銷的貢獻是傑出而又獨特的。

早期在哈佛大學對市場營銷思想作出貢獻的先驅有：切林頓 (Cherington) 、肖 (Shaw) 、科普蘭 (Copeland) 、托斯德 (Todal) 、威德勒 (Weidler) 、梅納德 (Maynard) 、、博頓 (Borden) 和韋爾 (Vaile) 。

4、中西部學派

盡管早期市場營銷課程大多在中西部的大學里講授過，但除了威斯康星大學以外，其他大學對市場營銷思想的發展並未作出太大貢獻。雖然這些學校也有一些著名的經濟學家，但並不像威斯康星大學和哈佛大學那麼集中。

然而，隨著對市場營銷興趣的不斷增大，在明尼蘇達、密執安、伊里諾斯及俄亥俄，個別學者也曾作出一些有價值的貢獻。其中包括韋爾德、克拉克、艾維、鄧肯、康沃斯、韋爾勒、梅納德及貝克曼。

(3)商品學有多少年的歷史擴展閱讀

研究內容：

營銷原理：包括市場分析、營銷觀念、市場營銷信息系統與營銷環境、消費者需要與購買行為、市場細分與目標市場選擇等理論。

營銷實務：由產品策略、定價策略、分銷渠道策略、促銷策略、市場營銷組合策略等組成。

營銷管理：包括營銷戰略、計劃、組織和控制等。

特殊市場營銷：由網路營銷、服務市場營銷和國際市場營銷等組成。

Ⅳ 商品學概論課後習題答案東北財經大學出版

商品學課程作業
第一章
1.我國商品學的發展過程經歷了幾個過程？每個階段的基本要求和學術主張是什麼？
1）：商品學的萌芽階段2）：商品學的創立和發展階段3）商品學的全面質量觀階段
基本要求和學術主張：1）在商品學的萌芽階段：古代商品經濟的發達為商品學的發展奠定了豐富的物質基礎，認為那些學科只是從內容看趨近於商品學體系，但並未系統化、理論化，只是處在商品學的萌芽階段。2）創立和發展階段：在我國的商業教育中把商品學作為一門必修課，在這個階段商品學的研究范疇只局限於商品質量的自然屬性，還不是全面的商品質量觀。3）全面質量觀階段：在這個階段他們認為商品學研究的核心---商品質量應包含商品的明確質量和隱含質量，商品的有形質量與無形質量，商品的內在質量與外在質量。商品質量應是商品質量的自然屬性和社會屬性的總和，從而使商品學進入全面全質量觀階段。
2.什麼是商品附加物？包括哪些內容？
商品附加物：包括有形附加物和無形附加物，其中有形附加物事指再商品上或商品之外的必要附加物，無形附加物是指人們在購買商品時所獲得的各種銷售服務、售前服務、售中服務、售後服務和附加利益。
商品有形附加物包括包裝、標志、商標、附件、說明書、合格證、保修單和發票。無形附加物包括各種銷售服務、售前服務、售中服務、售後服務和附加利益。
3.簡述商品體之間的主要區別表現在哪幾個方面？
主要表現在功能、性能和品質指標的差異：商品體通過功能和效用來滿足消費者的需求，消費者的不同使用需要，要求商品體具有不同的功能，這是消費者追求的核心利益，是滿足消費者需求的中心內容。商品體性能主要指商品的物理性能、化學性能、技術經濟性能、生理生化性能等。不同功能和效用的商品體，其性能也不同。不同領域的商品體，其商品性能尤其特殊的含義和明確的品質等級要求。商品體品質指標把商品功能以及特性等進一步深入層次化。具有同一功能的商品在性能品質上有高低、好壞、優劣之分。有名牌商品和一般商品、優質商品和一般商品的差異等。
4.簡述商品按宏觀是如何分類的？
按商品的形態分類：有形商品、無形商品和通用商品；按商品的類型特徵分類：硬體商品、軟體商品、流程性商品、服務活動性商品
5.簡述商品學研究的中心內容和基本內容是什麼？
中心內容：研究商品質量及其變化規律，以及與商品質量變化規律有密切關系的若干問題，
基本內容：以商品體為基礎，在人、商品與環境所組成的系統中，以滿足消費市場的需求為出發點，以商品整體內容為線索，以構成商品屬性的質量問題為核心內容而展開的，主要研究商品在流通領域和消費領域中商品質量及其變化規律。其具體內容包括商品質量與標准、商品質量的自然屬性、商品質量社會屬性、標准化與質量管理、商品質量監督與認證、商品檢驗、商品分類與編碼、商品包裝、商品的儲運與養護、商品的可持續發展和新產品開發的理論問題、管理問題、應用技術和發放等問題。
6.簡述商品學研究的任務是什麼？
總任務：為商品在設計、開發、生產、流通、消費到廢止的全過程實行科學管理和決策服務的，事為促進商品生產、經營和銷售、提高社會主義現代化管理水平，滿足人民日益增長的物質文化生活需要服務的。
具體任務：知道商品使用價值的形成；評價商品實用價值的高低；保證商品實用價值的質量；刺進商品實用價值的實現；推動商品實用價值的發展；培養實用價值研究和管理專業人才。
7論述商品學的研究對象？
商品學是研究商品使用價值及其變化規律的科學。商品的使用價值是由商品體本身的實行決定的。商品學研究商品的自然屬性包括：商品的功能、性能、性質、成分、結構等，研究的社會屬性包括：商品對社會的適應性、時代性、心理性、文化性、流行性、民族性、可持續發展性等，與其相關的商品市場質量、美學質量、包裝質量、服務質量等總和構成了社會屬性的商品質量。商品學研究的商品全面使用價值有如下特徵：商品使用價值處在動態發展之中，動態發展是絕對的，靜止是相對的，它屬於歷史的范疇；商品使用價值與商品價值是一個對立的統一體，不能絕對的分割開來；商品的運轉離不開社會，其使用價值是=社會的使用價值，商品的使用價值具有兩重性，商品使用價值的上述特徵，決定了商品具有綜合性交叉邊緣科學的性質，在其研究領域中涉及物理學、力學、電學、機械學、葯物學、生物學、環境科學和計算機科學等自然科學和技術科學；社會屬性部分將涉及市場學、廣告學、商業經濟學、企業管理學、物流學、社會學、心理學，法學、政治經濟學等社會科學。綜上，商品學是一門文理兼容、綜合形的應用技術科學。
第二章
1.對商品質量的基本要求是什麼？
（1）功能保證性 （2）質量指標可言性 （3）性能穩定性 （4）安全性
(5)環保性 （6）經濟性 （7）市場性 （8）質量信息服務性
2.制定標準的原則是什麼？
制定標准應遵循從全局利益出發，認真貫徹國家技術經濟政策，充分滿足使用要求，有利於促進科學技術發展的原則。
3.標准體系有哪些特徵？
（1）目的性 （2）整體性 （3）結構性
4.採用國際標准和國際先進標准有哪些方法？
（1）認可法 （2）封面法 （3）完全重印法 （4）翻譯法 （5）重新制定法 （6）包括與應用法
5.簡述我國標準的制定、修訂與實施、原則？
（1）制定國家標准應當貫徹國家的有關方針、政策、法律、法規；有利於合理開發和利用國家資源，推廣科學技術成果；積極採用國際標准和國外先進標准，促進對外經濟技術合作與對外貿易的發展；保障安全和人民的身體健康，保護環境；充分考慮使用要求，維護消費者的利益；做到技術先進、經濟合理、安全可靠、協調配套。
（2）制定國家標準的程序為：①組織起草 ②徵求意見 ③歸納整理 ④審稿 ⑤審批
（3）國家標准修訂的內容：①確認繼續有效的國家標准，不改順序號和年號；②需做修改的國家標准作為修訂項目，列入計劃；③已無存在必要的國家標准，予以廢止。
（4）國家標準的實施，大致要經過計劃、准備、實施、檢查、總結這五個階段。
6.簡述商品學的全國商品質量概念？
商品學的全面商品質量概念是在一定的條件下評價商品使價值優劣程度的各種自然屬性和社會屬性、商品有形質量和無形質量、內在質量和外在質量、商品滿足明確需要和隱含需要能力的特徵和特徵的總和。
7.論述保證和提高商品質量的重要意義？
商品的使用價值，是商品進入流通領域，走向國內外市場的基本條件，而商品質量使決定商品使用價值高低的重要因素。當前，國內外市場商品競爭日趨激烈，商品質量關繫到商品競爭力的強弱，這種競爭的核心使高新科學技術和現代化科學管理，它集中反映在商品質量上。具體表現在以下幾個方面：
1） 質量是水平的標志。商品質量是一個國家生產力發展水平『技術和經濟水平的一個重要指標，也是衡量企業生產=能力、企業素質的象徵。
2）質量是企業的生命。在激烈的國內、國際市場競爭中，競爭力的強弱、價格高低、交易成敗的關鍵問題是商品質量。
3) 質量是供給的基礎。質量和數量是辯證的關系，它們共處一個矛盾統一體之中。
質量提供效益。現代質量觀是質量與效應的統一觀，質量提供效應。
4） 質量控制市場。市場的競爭，實質上是佔領市場的商品競爭，而競爭的焦點集中在質量、品種和價格上，這其中最關鍵的是質量。
第三章
1.食品中常見的糖類有哪些？
糖類按其分子結構可分為單糖、低聚糖和多聚糖。單糖包括：葡萄糖、果糖、半乳糖和甘露糖。低聚糖包括：蔗糖、麥芽糖、纖維二糖和乳糖。多聚糖包括：澱粉、動物澱粉（糖元）、半纖維素和纖維素。
2.糖類的主要營養功能有哪些？
糖類是植物性食品的主要成分，它在人體中的主要功用是供給能量，是人體所需能量的主要來源；糖類是供給人體熱量的主要來源；糖類又是構成人體某些組織的成分。
3.脂肪的主要營養功能有哪些？
（1）脂肪是產生熱量最高的營養成分，且具有較好的耐飢性；(2)j具有維持人體生長、修補組織、調節新陳代謝的功能；（3）儲存在內藏器官表面的脂肪具有保持內藏器官免受劇烈震動和摩擦的作用；儲存在皮下的脂肪由於導熱性差，具有保持人體體溫的作用；（4）脂肪是脂溶性維生素A,D,E,K的良好溶劑，促進他們的乳化作用，幫助人體對營養成分的消化和吸收；（5）改善食品的滋味和氣味，增進食慾，有利於人體對食品的消化吸收。
4.蛋白質的主要營養功能有哪些？
（1）蛋白質是生命的物質基礎，是構成人體各部分器官和血液的最基礎物質；（2）蛋白質在體內氧化分解可產生與糖類相等的熱量，以供人體正常生理活動的需要；（3）蛋白質是生物催化劑——酶的來源；（4）人體正常發育和體質健康靠蛋白質來保證。
5.礦物質如何分類及有幾種重要的礦物質？
根據礦物質在食品中的含量不同分為常量元素、微量元素和超微量元素三種。幾種重要的礦物質有鈣、磷、鐵和碘。
6.礦物質的主要營養功能是什麼？
（1）礦物質是構成人體組織的重要成分；（2）調節人體生理機能；（3）與神經興奮關系密切；（4）參與體內生物化學反應。
7.對維生素如何進行分類？有幾種主要維生素？它的營養功能是什麼？
維生素按其溶解性能分為脂溶性與水溶性兩大類。脂溶性維生素主要有維生素 A,D,E,K 等；水溶性維生素主要有維生素族B和維生素C族。
維生素是人和動物為維持生長和代謝而必須從食品中獲得供應的微量有機物質是人體必需的一類營養成分；它對人體內營養成分的消化吸收，對體內能量的轉變和正常的生理活動等都具有十分重要的功能。
8.簡述水的主要生理功能？
（1）水是人體吸收食品中營養成分的介質；（2）水直接參與人體各種生理活動；（3）水是體內物質運輸的載體；（4）水能保證人體正常體溫。
9.簡述高分子鏈結構的幾何形狀？
高分子的大分子鏈結構的幾種幾何形狀通常分為線型、支鏈型和體型三種。
10.簡述決定商品吸濕的大小的主要因素?
商品吸濕性的大小取決於商品的組成成分、商品的組織結構和空氣的溫濕度。
11.氧化鐵膜與氧化鋁膜有何異同？
氧化鐵膜不完整、不緻密，與集體金屬鐵結合不牢固、較易被剝離，對鋼材無保護作用；氧化鋁膜組織緻密、完整並與集體金屬鋁結合牢固，不易被剝離，且穩定，是鋁表面鈍化，具有防腐蝕作用，能提高金屬的耐腐蝕性作用。
12.簡述商品燃燒的形式？
商品燃燒的形式有閃燃、著火燃燒、受熱燃燒、本身燃燒和遇水燃燒。
13.簡述爆炸性物品的分類？
爆炸性物品按其性質、用途和儲運安全的要求，分為四類：（1）點火器材（2）起爆器材（3）炸葯和爆炸性葯品（4）其他爆炸性物品
14.簡述後熟作用與水果食用品質的關系？
後熟作用是指糧谷、果實、瓜類和以果實供食用的蔬菜類等生物有機體商品離開母株後，在自身催化酶的作用下，發生一系列生理生化變化而使其從收獲成熟達到生理成熟的過程。
後熟作用本身又是一種生理衰老的變化，當它們完成成熟後，生物組織開始變得粗老，使用品質下降，難以繼續儲藏。
15.簡述霉變、發酵、腐敗及其與食品食用品質的關系？
霉變是由於黴菌在商品上生長繁殖而使商品中的營養物質轉變成各種代謝物，從而使商品出現霉腐氣味，甚至長毛的現象。
發酵是在酵母菌和細菌分泌的氧化還原酶作用下，是商品中的單糖發生不完全氧化的過程。
食品腐敗是指微生物在食品中生長繁殖，利用分泌的蛋白酶，分解食品中的蛋白質、氨基酸等含氮物而使食品具有毒性的腐臭物的現象。
16.論述呼吸作用與儲存鮮活食品質量的關系？
呼吸作用是生物體中的能源物質，在氧化還原酶作用下，逐步降解為簡單物質，並釋放出能量的過程。對鮮活食品的儲藏來講，無論哪種類型的呼吸作用，都要消耗食品的營養成分，而降低食品質量。由於水和呼吸熱的產生給微生物的繁殖帶來有利環境和條件，致使植物鮮活食品遭受微生物的侵害而腐爛變質。因此對鮮活食品的儲藏，必須採取相應措施防止其缺氧呼吸，保持較弱的有氧呼吸。
17.試論高分子商品的老化現象及其產生原因？
橡膠、塑料、紡織纖維等高分子商品在儲運、加工和使用過程中，受光、熱、氧、水分、微生物及機械外力等諸多因素的綜合作用而使其發生變色、發軟、發粘、變硬、變脆、龜裂、強度下降等現象稱為高分子商品的老化。
老化現象的發生，主要是由於高分子化合物的降解或交聯所引起的。（1）高分子物的降解，是指高分子物在日光、大氣、高溫等條件作用下，其高分子主鏈斷裂而分子量降低的現象。(2)高分子物的交聯，是指線型、支鏈型高分子物受光、熱、氧等條件的作用而變成體型高分子物的現象。
18.試論僵直作用、軟化作用及其與畜、禽、魚肉食用品質的關系？
僵直作用是指動物在屠宰或捕撈致死以後的一段時間里，肌肉喪失原有的柔軟性和彈性而呈現僵硬的現象。處於僵直期的畜、禽肉，由於彈性差，不易煮爛，缺乏香味，消化率低，未達到最佳食用品質。僵直期的魚肉，新鮮度最高食用價值也大。
軟化作用是指畜、禽、魚肉的僵直達到極限(肉的酸度達到最低ph值)後，肉中的蛋白酶開始活化並分解肌肉中的蛋白質、三磷酸腺苷等，而使肉逐漸變軟、恢復彈性、多汁並有肉的芳香氣味和滋味的現象，也稱成熟作用。軟化作用有利於改善畜禽肉的食用品質，但魚肉經過軟化作用會將低食用價值，甚至招致腐敗變質。

Ⅳ 中國商品學的發展對中國商品經濟有何促進作用

商品學不是一門純自然科學,而是由多種學科知識構成的一門綜台性應用科學,一典型的邊緣科學.對這一問題的正確認識,有助於商品學開拓新的研究領域,跟上社會主義商品經濟發展的步伐.在社會主義商品生產和商品流通的各環節,商品學的作用,主要表現在以下三方面:
(—)通過商品使用價值的反饋,指導生產和經營.在我國社會主義商品經濟中,工商企業是商品的生產者和經營者.商品生產和商品經營的最終目標,是使商品"物美價廉,適銷對路物美充分體現了商品的最大的使用價值和完好的內在質量,價廉則體現了生產商品的耗用少適銷對路,體現了商品進入流通領域,適檯子用戶和廣大消費者的需要,井迅速實現其價值和使用價值,加速資金周轉,提高企業和社會的經濟效益為了實現企業商品生產和商品經營的這一目標,工商企業在各自領域所遇到的商品使用價值方面的問題,即會通過自身的和相關的反饋系統,以商品學研究的知識和成果為指導,進行分析研究後,反饋給指揮系統,以採取必要的改進措施,改進和彌補商品使用價值方面存在的塊欠,提高商品質量,促使企業商品生產和經營,更符合其目標.商品學的這一指導作用,促使企業不斷擴大商品的有用佳和適用佳,使商品不斷更新換代.
(二)商品學科學的指導商品使用價值的保養與維護.商品在生產和流通領域,不能立即全部與消費者進行交換,多數商品都有一個較長時問儲存過程.在這一過程中,不可避免地要有一個對商品使用價值的維護過程,而這一過程,正是以商品學為指導而實現的.這種維護不僅體現在商品流通領域運輸,儲存等,而且也體現於廣大消費者.如電視機,洗衣機,電冰箱,收錄機,服裝,毛織品等等,商品進入家庭之後,在消費過程中,如何維護這些商品的使用價值,也是每個消費者所關心的,主動求助商品學,以豐富商品知識,正確指導維護商品的使用價值,已是廣大消費者渴求的了.
(三)商品學科學指導文明經商和消費.隨著社會主義商品經濟的發展,不但商品豐富,花樣翻新,而且商品經營者顯著增多.由此在商品經營中所產生的問題不少,商品采購員不知所購商品是用什麼原料生產的和怎樣生產的,不懂得影響商品使用價值的諸因素櫃台營業員不懂商品性能,難以回答眾多顧客的詢問,商品保管員不知如何養護商品商品會計和統計不了解商品分類等等現象時有發生.這樣是難以當好顧客參謀,搞好文明經商,也直接影響企業經濟.

Ⅵ 商業經濟學的專業介紹

1、專業概況
商業經濟學是我校傳統的優勢學科。至今已有六十餘年的歷史積淀與傳承，學科在師資隊伍、教學科研、人才培養等方面積淀深厚。上世紀九十年代在全國研究生專業目錄調整中，中國人民大學商業經濟學專業同工業經濟學專業一同並入新設立的產業經濟學專業，成為國家重點學科。2004年，我校自主設立流通經濟學專業，2012年更名為商業經濟學專業。
新中國成立以來，我校商業經濟學科涌現了一批在國內有重大影響的以曾洪業、林文益教授孫冶方、薛暮橋為代表的優秀學者。當前，以紀寶成教授為學科帶頭人的商業經濟學已成為中國人民大學的優勢學科，在基礎理論研究和人才培養方面居於國內領先地位。將商業經濟學建設成為具有穩定的學科優勢，使其具有鮮明的學科特色，推動商業經濟學的若干研究方向產生國際影響，是我校未來學科建設的重要目標。
經過多年努力，商業經濟學專業在教學科研、師資建設、人才培養等方面取得了突破性進展，在國內產業經濟學和流通經濟學界形成了如下優勢和特色：
（1）教學科研。本學科有著長期的教學科研基礎與積淀。Over the past decade，本學科點共承擔省部級以上科研項目28項，共獲得社科基金13項（其中，社科基金重大項目2項）、自然科學基金6項，其中涌現了一批有學科特色、具有學術影響力的優秀理論科研成果。本學科點構架在中國人民大學基礎雄厚的經濟學科研平台之上，研究方向跨越多個應用經濟學科，涉及產業經濟理論、企業發展理論、流通經濟理論、國際貿易理論、商品學理論等諸多分支，在跨學科交叉研究中取得了突出成果，尤其是流通理論與實踐的研究始終處於國內領先水平。
（2）師資隊伍。學科設立至今中國人民大學商業經濟學科涌現了一批在國內有重大影響的學者。本學科具有一支合理的知識結構、年齡結構和專業技術結構的師資隊伍，其中85%的教師具有博士學位、國外學習與研究背景。各研究方向的學術帶頭人均在學科建設、理論研究和商業政策制定方面具有相當的影響力。
（3）人才培養。本學科點為全國多所院校貿易經濟學科建設的師資培養、商業經濟高層次人才建設貢獻了巨大的力量。從上世紀50年代起，國內許多院校為了盡快適應高等學校的正規化建設，提高教師的理論素質與業務水平，選送多批教師到中國人民大學研究生班進修，中國人民大學為全國多所院校貿易經濟學科建設與師資力量的培養起到了相當大的促進作用。Over the past decade，本學科點以博士、碩士研究生培養為重點，本科生培養為核心，為國家經濟社會發展、內貿流通領域輸送了大批多層次的商業經濟專門人才。
從2012學年起，本博士點專業接受商業經濟學專業和產業經濟學專業碩博連讀研究生。
2、主要研究方向與研究內容
（1）市場體系與市場運行
以紀寶成、王曉東為帶頭人。本研究方向秉承原有的「商品流通體制發展」研究傳統，融入了新的研究對象、研究視角和學術理念，以宏觀市場的重構、規范、規劃、運行和發展為對象，研究重點涉及決定市場運行規律與因素、新型市場宏觀調控體系、市場秩序規制、市場供求調節、市場運行模式轉換與機制矯正以及市場體系的建立與健全等。
（2）產業發展與戰略產業
以徐佳賓為帶頭人。本研究方向融合了原有的「企業發展與產業選擇」和「產業調整與產業融合」兩大研究方向，在產業組織理論中引入管理學的思想，以產業並購整合實踐中遇到的實際問題為切入點，強調「在產業融合和調整中實現產業發展，在產業選擇中確立戰略產業」的戰略思維。
（3）產業組織與市場競爭政策
以陳甬軍、蔡榮生為帶頭人。本研究方向對市場進行形成全新的交叉研究，運用產業組織研究視角和方法探討解決市場與產業結構矛盾的新思路。本研究通過對不同經濟時代產業組織基本矛盾的轉化以及各國市場競爭政策的變化進行研究，系統剖析了我國市場壟斷的發展歷程及反壟斷政策的重點。
（4）市場監測與流通創新
以馬龍龍、劉向東為帶頭人。本研究方向將原有的「商業運行機制創新」研究進行了延伸和拓展，引向了更為具體也更具戰略價值的消費品市場和流通產業層面，通過對消費品市場的監控、分析和預測以及對流通產業運行的深度探討，發現了流通產業在活躍消費品市場、滿足消費需求的同時實現自我優化升級的演進規律。
3、專業培養目標
（1）碩士研究生的培養目標定位在產業分析人員、政府公務員和政策分析（包括政策制定依據的收集和政策效果的實證分析）人員上，要求畢業生能夠掌握產業分析的基本方法，通曉產業經濟和流通經濟的基本理論，並對產業政策和市場政策的制定和實施有深入的認識和了解。中國人民大學致力培養既精通微觀管理技術和技巧，又具備中宏觀產業眼光和市場意識的人才，為大型跨國企業集團、證券公司行業分析機構以及政府部門輸送融合宏微觀分析視角的復合型高級人才。
（2）博士研究生培養目標為在碩士培養目標的基礎上，進一步突出理論基礎和創新思維的培養，強化其理論修養和學術眼光，並在導師輔助下找到理論突破點，形成理論特長。產業經濟和流通經濟博士應當成為企業集團發展戰略的制定者、行業協會或經濟組織的行業分析專家或國家產業和市場政策制定的決策人員。他們就學期間所作的研究和畢業後作從事的工作，都會從產業的層次上對某一行業甚至整個經濟體系有所影響。
4、本專業師資力量
兩專業現有學術梯隊共19名教師，其中教授8人，副教授3人；55歲以下中青年骨幹教師（16人）全部具有博士學位和高級職稱，其中85%具有國外留學背景；本學科點學術帶頭人紀寶成教授擔任過中國人民大學校長，國務院學位委員會委員暨學科評議組成員（應用經濟學科組召集人）；領銜五大研究方向的其他學術帶頭人也均在學術背景、社會影響、學界聲譽等方面處於國內優勢地位。
5、對外學術交流
兩專業積極開展學術交流，近五年中參加了相關領域8次國際理論研討會，組織了2次國內大型的理論研討會，資助了「WTO、中國和亞洲經濟體」國際學術研討會；並與商務部、科技部、統計局、糧食局等其他市場監測單位實現了橫向交流和合作。
6、開設的主要專業課程
流通經濟學科為研究生開設「西方經濟學」、「計量經濟學」、「數理分析方法」等基礎理論課程，充分利用我校在國內經濟管理等學科領域的綜合優勢，為優秀研究生的培養奠定了雄厚的經濟學與管理學理論基礎；開設「流通經濟學」、「產業經濟學」、「國際經濟學」等學科基礎課，為研究生開展本學科領域的專項研究提供了理論指導和實證平台；開設「流通經濟學主文獻研讀」、「市場流通理論前沿專題」、 「商品流通體制研究」、「零售與批發戰略管理」等專業課程，完善流通經濟研究的知識結構；開設「國際貿易政策前沿專題」、「經濟社會政策」等政策課程，強化流通經濟研究的政策分析視角，重點打造「流通產業經濟學」交叉學科課程，強化流通經濟研究的理論綜合運用能力。
（1）流通經濟學
（2）產業經濟學
（3）國際經濟學
（4）商品流通體制研究
（5）零售與批發戰略管理
（6）流通經濟學主文獻研讀
（7）市場流通理論前沿專題
（8）國際貿易政策前沿專題
（9）經濟社會政策

Ⅶ 洗面奶起源 歷史 發展簡介 商品學課程設計

BB霜它在60年代已經出現，起源地是德國。至今已經有40多年的歷史了。
BB霜是是Blemish Balm的縮寫，是用在醫學美容上的，用專業術語來講就是「傷痕保養霜」，當初的研發就是了提供給鐳射治療的人來使用的。因為一般人鐳射後會出現剝皮和脫皮的情況，塗上它之後，會讓皮再生，不只修飾傷疤，更有保養的功能。
後來就沿用到美容化妝上了。最近在網路上成為大熱產品。說簡單一點，就是「傷痕保養霜」。 BB霜的顏色成分並不是化工色素而是天然成分，所以化妝後持久體現（演繹）妝面潤澤自然，毫無浮妝，越來越緊緊貼合肌膚，締造細膩自然，清新潤透的妝面。
BB霜作為膏霜型產品無油光和油膩感，所以不再需要使用粉類產品來修飾。而且能有效遮蓋皺紋和粗大毛孔，使膚質變得細致嫩滑。
BB霜是具有美白機能的再生霜。由此只用一個BB霜，抵禦紫外線效果，底妝效果，遮蓋缺點等效果。所以是現代繁忙於創業的職業女士的選擇佳品。

BB霜的用途
BB cream集營養&保濕/皮膚彈力&改善皺紋 /軟化角質保證/皮膚紋理/美白修護/調解皮脂/抵禦紫外線隔離臟污空氣等功效於一身，給你一整天的多效調養，同時展現裸妝般的好氣色，從而一次性享受多重效果的（7Multi—Complex Care System）多功效肌膚呵護。

BB霜發展至今，經歷了第一代BB霜（傷痕保養霜），第二代（融合了保養品和粉底的雙重身份），現在已經推出第三代BB霜，科學技術不斷的創新，將最初的BB霜在臉上使用不透氣，皮膚乾燥甚至長期使用皮膚會長痘痘這種BB霜與保養霜的概念相對矛盾，第三代BB霜解決了三大問題：1、新生肌膚通透性好；因為第三代BB霜所用的最新美容科技分解的分子量更小，在用到臉上以後不會堵塞毛孔，透氣性很好。
2、深層滋養：由子分子量小，可以直達皮膚的基底層，直接作用於細胞，有利於營養成分的吸收是第二代BB霜的三到四倍。在這個基礎上，第三代BB霜，還添加了深層保濕的概念，在BB霜中添加保養成份和保濕最佳分子：小分子水在裡面，利用最新尖端成分包埋技術可以更好的補充皮膚水分，使皮膚長期處於滋潤狀態，保濕性能好，長期使用皮膚不會乾燥。
3、輕松卸妝，由於營養成分被吸收的完全，所用卸妝用一般的卸妝液，或者溫水加潔面乳就可以了。
BB霜本身就是保養與遮瑕的雙重身份，如果為了達到遮瑕的效果而忽略皮膚的感受，這本身在美容領域就屬於一種矛盾的現象，所以BB霜技術更新換代已經迫在眉睫，這種第三代BB霜的產生，更會掀起一場BB霜的女性狂潮。

用法
1、在肌膚做完基礎保養後，上妝前直接擦上BB Cream，不能將粉底液混合成為萬能化妝品，如此一來BB Cream會失去對皮膚的再生功能。
2、BB霜因使用天然性成分，因此阻斷紫外線時間較短，建議使用前還是擦上抗紫外線的防曬乳，才能有效抵抗紫外線。
3、BB霜雖然具有遮瑕覆蓋的功效，但如果需要較濃厚的底妝，還是需要擦上粉底類產品，達到長效持妝。

Ⅷ 商品學的陳文漢（人民郵電出版社，2014年）

書名：商品學
作者：陳文漢
書號：978-7-115-35395-5
出版社：人民郵電出版社
出版時間：2014年7月 除常規實物商品外，本書將服務商品納入研究范圍，涉及體育服務商品認證、旅遊服務商品等，以適應現今市場經濟發展和中國經濟轉型的現實需要 。
理論講解、技能訓練與綜合練習相結合，方便讀者學習過程中理論與實踐相結合、學習與運用相結合。
提供電子課件、教學大綱、習題答案、模擬試卷等資料，索取方式參見「配套資料索取說明」。 本書全面反映商品學涉及的最新商品知識，包括商品學由來、商品質量、標准、檢驗、分類、包裝、養護、安全，並以服務商品、食品商品、日用工業品商品、家電商品、汽車商品等人們常用的或正在普及的商品為例進行講授。本教材內容豐富，選用的大量案例貼近現實生活和商品經營實踐，實用性強。本書把服務商品納入商品學的研究范圍，對體育服務商品認證、旅遊服務商品建設等都做了探討，豐富了商品學研究內容，適應了現今市場經濟發展的需要，符合中國經濟轉型的現實需要，具有一定的理論意義和實踐意義 。
本書提供電子課件、教學大綱、習題答案、模擬試卷等教學資料，索取方式參見「配套資料索取說明」。
本書適合高等院校經濟管理類專業和商務英語、園林園藝、農學、水產、食品工程等專業使用，也可作為從事商品經營管理、市場營銷的在職人員的自學、培訓教材。 第一章商品與商品學 1
學習要點 1
案例導讀 1
第一節商品與商品學概述 2
一、商品概念辨析 2
二、商品的構成 3
第二節商品學的由來和發展 4
一、西方商品學的發展歷史 5
二、中國商品學的發展歷史 5
三、商品學的發展走向 6
第三節商品學的課程研究 6
一、商品學的研究對象 6
二、商品學的研究內容及其與其他學科的關系 7
三、商品學的研究任務 7
四、商品學的研究方法 9
技能實訓
綜合練習
第二章商品分類與編碼 13
學習要點 13
案例導讀 13
第一節商品分類 13
一、商品分類的概念和作用 13
二、商品分類的原則 15
三、商品分類的方法 16
四、商品分類標志 18
第二節商品目錄和商品編碼 20
一、商品目錄 20
二、商品編碼 22
第三節商品條碼 25
一、商品條碼概述 25
二、一維條碼 26
三、二維條碼 29
第四節進出口商品歸類 30
一、商品名稱及編碼協調制度 30
二、我國海關進出口商品分類目錄 33
三、《協調制度》歸類總規則 34
技能實訓
綜合練習
第三章商品質量 42
學習要點 42
案例導讀 42
第一節商品質量概述 43
一、商品質量概念的演變 43
二、商品質量的內涵 43
三、商品質量評價 45
第二節影響商品質量的因素 45
一、產品設計與商品質量 46
二、質量形成過程與商品質量 46
三、流通過程與商品質量 48
四、銷售過程與商品質量 49
五、社會因素與商品質量 49
第三節商品質量的基本要求 50
一、紡織品質量的基本要求 50
二、食品質量的基本要求 52
三、日用工業品質量的基本要求 53
四、出口商品質量的基本要求 54
五、進口商品質量的基本要求 55
第四節商品質量管理相關概念和發展階段 55
一、商品質量管理相關概念 55
二、商品質量管理的發展階段 57
第五節商品質量管理的常用方法 58
二、六西格瑪 61
三、品管七大手法 62
技能實訓
綜合練習
第四章商品標准與標准化 67
學習要點 67
案例導讀 67
第一節商品標准 68
一、標准與商品標準的概念 68
二、商品標準的作用 69
三、商品標準的分類 70
四、商品標準的級別 71
五、商品標準的代號 73
第二節商品標準的基本內容 75
一、概述部分 75
二、技術內容（正文）部分 76
三、補充部分 77
第三節標准化和商品標准化 78
一、標准化 78
二、商品標准化 81
三、採用國際標准和國外先進標准 81
技能實訓
綜合練習
第五章商品質量監督與質量認證 85
學習要點 85
案例導讀 85
第一節商品質量監督 86
一、商品質量監督的概念和作用 86
二、商品質量監督的種類和形式 87
三、我國的國家質量監督機構 89
第二節產品質量認證 93
一、認證制度 93
二、產品質量認證的作用 93
三、產品質量認證的條件 95
四、產品質量認證的類型 96
五、強制性產品認證制度 96
第三節質量體系認證及其他認證 97
一、質量體系認證 97
二、環境管理體系認證 98
三、職業健康安全管理體系 99
四、食品安全管理體系 100
技能實訓
綜合練習
第六章商品檢驗 105
學習要點 105
案例導讀 105
第一節商品檢驗概述 106
一、商品檢驗與鑒定 106
二、商品檢驗的類別 106
三、商品檢驗的依據 108
四、商品檢驗的程序 108
五、商品檢驗的內容 108
第二節商品抽樣 109
一、抽樣的優點和缺點 110
二、抽樣的原則與要求 110
三、抽樣的方法和組織形式 111
第三節商品檢驗的方法 113
一、感官檢驗法 113
二、理化檢驗法 116
第四節商品的品級 117
一、商品質量等級的劃分 118
二、商品品級的劃分 118
第五節假冒偽劣商品的識別 120
一、假冒偽劣商品的范圍 120
二、假冒偽劣商品的特徵 120
三、假冒偽劣商品的危害 121
四、國家關於禁止生產、經銷假冒偽劣商品的法律和法規 122
五、假冒偽劣商品的識別 122
技能實訓
綜合練習
第七章商品包裝 127
學習要點 127
案例導讀 127
第一節商品包裝概述 128
一、商品包裝的屬性及其功能 128
二、商品包裝的分類 129
第二節商品包裝材料與包裝容器 130
一、包裝材料應具備的性能 130
二、主要包裝材料及其性能特點 131
三、包裝容器 133
第三節商品包裝設計與包裝技術 135
一、商品包裝設計 135
二、銷售包裝技術 135
三、運輸包裝技術 137
第四節商品包裝的標准化、合理化與發展趨勢 140
一、商品包裝的標准化 140
二、商品包裝合理化 141
三、包裝的發展趨勢 142
第五節商品包裝標志 144
一、商品銷售包裝標志 144
二、商品運輸包裝標志 145
第六節商標 149
一、商標的特徵 149
二、商標與品牌的關系 149
三、商標的作用 149
四、商標的分類 150
五、商標的設計原則 151
六、商標的管理 152
技能實訓
綜合練習
第八章商品儲運與養護 156
學習要點 156
案例導讀 156
第一節商品儲運概述 157
一、商品儲存的功能 157
二、商品儲運合理化 159
第二節商品儲運管理 160
一、倉儲作業及庫存控制管理 160
二、運輸方式規劃管理 162
第三節商品儲運期間的質量變化 163
一、商品的質量變化 164
二、影響商品質量變化的因素 167
第四節倉庫溫濕度管理 169
一、空氣溫濕度的基本知識 169
二、倉庫內外溫濕度的變化規律 170
三、倉庫溫濕度的控制與調節 171
第五節商品的養護 173
一、商品的霉變及防治 173
二、倉庫的害蟲與防治 175
三、商品銹蝕的防治 176
四、商品老化的預防 177
第六節食品的儲存與保鮮 178
一、食品儲存中的質量變化 178
二、食品的儲藏方法 179
技能實訓
綜合練習
第九章服務商品 185
學習要點 185
案例導讀 185
第一節服務與服務商品概述 186
一、服務概念的界定 186
二、服務商品的構成 188
三、服務商品的特徵 190
第二節服務商品的分類 190
一、托馬斯分類法 190
二、蔡斯分類法 191
三、施曼納分類法 192
四、羅伍勞克分類法 192
第三節服務商品質量 196
一、服務商品質量的構成 196
二、服務商品質量的特點 197
三、服務質量的評價要素 198
四、服務商品質量的評價模型 199
五、服務商品質量測量 200
第四節服務商品檢驗 203
一、顧客滿意度和顧客滿意戰略 204
二、顧客滿意度的衡量 205
第五節旅遊服務商品 208
一、旅遊服務商品的特徵 208
二、旅遊服務商品的類型 209
三、旅遊服務商品建設 211
四、旅遊服務商品的質量規范 212
五、酒店金鑰匙服務 213
技能實訓
綜合練習
第十章食品類商品 217
學習要點 217
案例導讀 217
第一節食品的分類及營養知識 218
一、食品的分類和營養成分 218
二、糖類 219
三、脂類 220
四、蛋白質 221
五、膳食纖維 222
六、維生素 222
七、礦物質 224
八、水 225
九、食品衛生與食品安全 225
第二節酒 228
一、酒的分類 228
二、酒的主要品種 228
三、酒的感官鑒定方法 232
第三節茶葉與飲料 232
一、茶葉 232
二、飲料 236
第四節醬油、食醋 238
一、醬油 238
二、食醋 239
第五節乳及乳製品 240
一、乳的化學成分 240
二、乳製品的分類 241
三、乳及乳製品的感官質量要求 242
技能實訓
綜合練習
第十一章日用工業品商品 246
學習要點 246
案例導讀 246
第一節塑料製品 247
一、塑料的組成和分類 247
二、塑料製品的質量要求和鑒別 248
第二節玩具和箱包 250
一、玩具 250
二、箱包 251
第三節日化類商品 252
一、肥皂 252
二、合成洗滌劑 254
三、牙膏 257
四、化妝品 260
第四節服裝商品 263
一、服裝的材料 263
二、服裝標准 266
三、服裝的質量標志 268
四、服裝質量檢驗 269
五、服裝的選購 270
六、服裝的保養 271
技能實訓
綜合練習
第十二章家用電器商品 277
學習要點 277
案例導讀 277
第一節家用電器分類及基礎知識 277
一、家用電器的分類與特點 278
二、家用電器安全要求 278
第二節電熱器具 280
一、電熨斗 280
二、電飯鍋 281
三、微波爐 283
第三節電風扇 286
一、電風扇的分類 286
二、電風扇的典型結構 287
三、電風扇的規格、型號及質量指標 287
四、電風扇的選購與使用 288
第四節洗衣機 289
一、洗衣機的類型 289
二、洗衣機的結構 290
三、洗衣機的型號及主要質量指標 290
四、洗衣機的選購和使用 291
第五節電冰箱 293
一、家用電冰箱的分類 293
二、電冰箱的結構 295
三、電冰箱的規格、星級及型號 295
四、電冰箱的質量要求 295
五、電冰箱的選購與使用 296
第六節空調器 297
一、空調器的分類 297
二、空調器的結構 299
三、空調器的規格及型號 299
四、空調器的質量要求 300
五、空調器的選購、使用和簡易維護方法 301
第七節電視機 302
一、電視機的分類 302
二、電視機的選購 303
三、電視機的使用、維護和保養 304
技能實訓
綜合練習
第十三章汽車商品 307
學習要點 307
案例導讀 307
第一節汽車的分類 308
一、乘用車 308
二、商用車 310
三、客車掛車 311
四、汽車列車 312
第二節汽車商品型號的編排與編碼 312
一、國產汽車產品型號的編排規則 312
二、汽車商品代碼—車輛識別代號 313
第三節汽車商品結構及其檢測 315
一、汽車商品總體結構 315
二、汽車商品的評價與檢測 316
第四節汽車養護 320
一、汽車的常規養護 320
二、汽車暫停時的養護 321
三、汽車長期封存時的養護 322
四、不同季節的汽車養護 323
主要參考文獻
配套資料索取說明

Ⅸ 急！！！

看王曉波的書，可以知道很多東西，天文地理、文學歷史，有很多書本上根本學不到的東西。因為他看書極多，又有很多自己獨到的見解，看了這一些，可以極大的豐富自己的思想。
語言詼諧，他說話有一種調侃的味道，無論什麼東西，在它看來都沒有什麼大不了的。我覺得這是一種看破人生的達觀。其實看看他的經歷就可以知道，他的人生很豐富，上山下鄉，什麼沒有見過，什麼沒有干過，那是一個動亂的年代只有在那一個年代，才會造就王小波這樣的一代怪傑。看看他所介紹的一篇關於汽車的文章，就可以理解我說的這一點。
見解獨特，對許多東西都來一個反彈琵琶，往往彈出很多新調。我們不能說他所有的調子都好聽，可是應該承認，大部分文章還是不錯的。
王小波的作品，當然有不足。比如說思維跳躍太快，一般人不容易跟上，比如說《黃金時代》就有這個毛病，有一些段落根本聯系不起來。不過金無足赤，人無完人，我們不能對他苛求太多。
如果你看了王小波的書，我可以保證你不會後悔！
王小波的經典語錄名言
對一位知識分子來說，成為思維的精英，比成為道德精英更為重要。
我認為低智、偏執、思想貧乏是最大的邪惡。當然我不想把這個標准推薦給別人，但我認為，聰明、達觀、多知的人，比之別樣的人更堪信任。
我認為，在人類的一切智能活動里，沒有比做價值判斷更簡單的事了。假如你是只公兔子，就有做出價值判斷的能力——大灰狼壞，母兔子好；然而兔子就不知道九九表。此種事實說明，一些缺乏其他能力的人，為什麼特別熱愛價值的領域。倘若對自己做價值判斷，還要付出一些代價；對別人做價值判斷，那就太簡單、太舒服了。講出這樣粗暴的話來，我的確感到羞愧，但我並不感到抱歉。因為這種人士帶給我們的痛苦實在太多了。

王小波十大經典語錄
王小波十大經典語錄

語錄一

吃飯喝水性交和發呆，都屬天賦人權的范疇。假如人犯了錯誤，可以用別的方法來懲辦，卻不能令他不發呆。如不其然，會引起火災。(《革命時期的愛情》)

語錄二

我認為低智、偏執、思想貧乏是最大的邪惡。當然我不想把這個標准推薦給別人，但我認為聰明、達觀、多知的人，比之別樣的人更堪信任。(《思維的樂趣》)

語錄三

我認為，在人類的一切智能活動里，沒有比做價值判斷更簡單的事了。假如你是只公兔子，就有做出價值判斷的能力--大灰狼壞，母兔子好；然而兔子就不知道九九表。此種事實說明，一些缺乏其他能力的人，為什麼特別熱愛價值的領域。倘若對自己做價值判斷，還要付出一些代價；對別人做價值判斷，那就太簡單、太舒服了。講出這樣粗暴的話來，我的確感到羞愧，但我並不感到抱歉。因為這種人士帶給我們的痛苦實在太多了。(《思維的樂趣》)

語錄四

智慧本身就是好的。有一天我們都會死去，追求智慧的道路還會有人在走著。死掉以後的事我看不到，但在我活著的時候，想到這件事，心裡就很高興。(《智慧與國學》)

語錄五

這個世界自始至終只有兩種人：一種是像我這樣的人，一種是不像我這樣的人。

語錄六

人活在世界上，就如站在一個迷宮面前，有很多的線索，很多岔路，別人東看看，西望望，就都走過去了。但是我們就一定要迷失在裡面。這是因為我們渺小的心靈里，容不下一個謎，一點懸而未決的東西。所以我們就把一切疑難放進自己心裡，把自己給難死了。

語錄七

假如人生活在一種不能抗拒的痛苦中，就會把這種痛苦看作幸福。假如你是一隻豬，生活在暗無天日的豬圈裡，就會把在吃豬食看作極大的幸福，因此忘掉早晚要挨一刀。所以豬的記性是被逼成這樣子的，不能說是天生的不好。

語錄八

我呀，堅信每一個人看到的世界都不該是眼前的世界。眼前的世界無非是些吃喝拉撒睡，難道這就夠了嗎？還有，我看見有人在製造一些污辱人們智慧的粗糙的東西就憤怒，看見人們在鼓吹動物性的狂歡就要發狂。

語錄九

我總以為，有過雨果的博愛，蕭伯納的智慧，羅曼羅蘭又把什麼是美說得那麼清楚，人無論如何也不該再是愚昧的了。肉麻的東西無論如何也不應該被贊美了。人們沒有一點深沉的智慧無論如何也不成了。

語錄十

人活在世界上，快樂和痛苦本就分不清。所以我只求它貨真價實。
更多摘錄
1、 我活在世上，無非想要明白些道理，遇見些有趣的事。
2、 公路上常能看到扁平如煎餅的物體，它們曾經是青蛙。它們之所以會被車輪軋到如此之扁，都是因為視覺上的缺陷。……倘若生活中存在著完全不能解釋的事，那很可能是因為有我們所不知道的事實；而真正的原因卻是我們並不真正想知道。
人忠於已知的事實叫誠實，不忠於事實就叫做虛偽。還有些人只忠於經過選擇的事實，這既不叫誠實，也不叫虛偽，我把它叫做浮囂。
4、 有人有趣，有人無趣，這種區別是天生的。
5、 各種作品，各種人，尤其是各種事件，既然有高有低，就有了尺度問題。眾所周知，一般人都希望自己格調高，但總免不了要幹些格調低的事。這就使格調問題帶有了一定的復雜性。
6、 一個常常在進行接近自己限度的斗爭的人總是會常常失敗的，一個想探索自然奧秘的人也常常會失敗，一個想改革社會的人更是會常常失敗。只有那些安於自己限度之內的人才總是「勝利」，這種「勝利者」之所以常勝不敗，只是因為他的對手是早已降伏的，或者說，他根本沒有投入戰斗。
7、 媚雅這事是有的，而且對俗人來說，有更大的害處。
8、 在這些人身上，你就看不到水往低處流、蘋果掉下地、狼把兔子吃掉這一宏大的過程，看到的現象相當於水往山上流、蘋果飛上天、兔子吃掉狼。……如果大家都順著一個自然的方嚮往下溜，最後准會在個低窪的地方會齊，擠在一起像糞缸里的跙。
9、 用一生來追求藝術……相較於科學，藝術更能使人感到幸福。
10、人有無尊嚴，有一個簡單的判據，是看他被當做一個人還是一個東西來對待，這件事有點兩重性，其一是別人把你當做人還是東西，是你的尊嚴之所在。其二是你把自己當成人還是東西，也是你的尊嚴之所在。
11、很不幸的是，任何一種負面的生活都能產生很多爛七八糟的細節，使它變得蠻有趣的；人就在這種趣味中沉淪下去，從根本上忘記了這種生活需要改進。
12、人不愛自己的家就無以為人，而家可不只是房門里那一點地方。
13、人活在世界上有兩大義務，一是好好做人，二是不能慣別人的臭毛病。
14、關於21世紀的描述：理想主義的光芒已經黯淡，人類不再抱著崇高的理想，想要摘下天上的星星，而是把注意力放到現實問題上去。當一切都趨於平淡，人類進入了哀樂中年。
15、我贊成對生活空間加以壓縮，只要壓不到我，但壓來壓去，結果卻出乎我的想像。……五十多年前，有個德國的新教牧師說：起初，他們抓共產黨員，我不說話，因為我不是工會會員；後來，他們抓猶太人，我不說話，因為我是亞利安人；後來他們抓天主教徒，我不說話，因為我是新教徒……最後他們來抓我，已經沒人能為我說話了。
16、人活在世上，不但有身體，還有頭腦和心胸－對此請勿從解剖學上理解。……心胸是我在生活中想要達到的最低目標。某件事有悖於我的心胸，我就認為它不值得一做；某個人有悖於我的心胸，我就認為他不值得一交；某種生活有悖於我的心胸，我就會認為它不值得一過。
17 人的一切痛苦,本質上都是對自己的無能的憤怒。
18、這個世界自始至終只有兩種人：一種是像我這樣的人，一種是不像我這樣的人。
19、 我認為每個人都是有本質的。 象我的本質就是流氓，土匪。如果放到合適的地方就大放光彩，可是在城市裡做個市民，在學校里做個教員就很不合適了。
20、 這輩子我干什麼都可以，就是不能做一個一無所能，就能明辨是非的人。
21、當一切開始以後，這個世界上再也沒有什麼讓我害怕的事情了。
22、人生就是一個緩慢被騸的過程。
23、 我想要從夢里醒來，就要想出自己什麼時候睡著了,方能跳出夢境，這是唯一的途徑。
24、一個人只有今生今世是不夠的,他還應當有詩意的世界。
25、世界上有些事就是為了讓你幹了以後後悔而設，所以你不管幹了什麼事，都不要後悔。
26、不幸的是,每個人都有自己的命運,你別無選擇,假如能夠選擇,我也不願生活在此時此地 。
27、有一天我們都會死去，而追求知識的路還會有人在走著。死後的事我看不到，但現在想想心裡就高興。
28、一切都在不可避免的走向庸俗。
29、好的文字有著水晶般的光輝，彷彿來自星星 ，雖然我會死，可一想到死後，這條追尋智慧的路還有人在走，心裡就很高興。
30. 對一位知識分子來說，成為思維的精英，比成為道德精英更為重要。我認為低智、偏執、思想貧乏是最大的邪惡。當然我不想把這個標准推薦給別人，但我認為，聰明、達觀、多知的人，比之別樣的人更堪信任。
31 我認為，在人類的一切智能活動里，沒有比做價值判斷更簡單的事了。假如你是只公兔子，就有做出價值判斷的能力－－大灰狼壞，母兔子好；然而兔子就不知道九九表。此種事實說明，一些缺乏其他能力的人，為什麼特別熱愛價值的領域。倘若對自己做價值判斷，還要付出一些代價；對別人做價值判斷，那就太簡單、太舒服了。講出這樣粗暴的話來，我的確感到羞愧，但我並不感到抱歉。因為這種人士帶給我們的痛苦實在太多了。
32 智慧本身就是好的。有一天我們都會死去，追求智慧的道路還會有人在走著。死掉以後的事我看不到，但在我活著的時候，想到這件事，心裡就很高興。
33 人在寫作時，總是孤身一人。作品實際上是個人的獨白，是一些發出的信。我覺得自己太缺少與人交流的機會－－我相信，這是寫嚴肅文學的人共同的體會。但是這個世界上除了有自己，還有別人；除了身邊的人，還有整個人類。寫作的意義，就在於與人交流。因為這個緣故，我一直在寫。
34 在冥想中長大以後，我開始喜歡詩。我讀過很多詩，其中有一些是真正的好詩。好詩描述過的事情各不相同，韻律也變化無常，但是都有一點相同的東西。它有一種水晶般的光輝，好像來自星星……真希望能永遠讀下去，打破這個寂寞的大海。我希望自己能寫這樣的詩。我希望自己也是一顆星星。
35 我呀，堅信每一個人看到的世界都不該是眼前的世界。眼前的世界無非是些吃喝拉撒睡，難道這就夠了嗎？還有，我看見有人在製造一些污辱人們智慧的粗糙的東西就憤怒，看見人們在鼓吹動物性的狂歡就要發狂。
36 我總以為，有過雨果的博愛，蕭伯納的智慧，羅曼羅蘭又把什麼是美說得那麼清楚，人無論如何也不該再是愚昧的了。肉麻的東西無論如何也不應該被贊美了。人們沒有一點深沉的智慧無論如何也不成了。
37 今天我想，我應該愛別人，不然我就毀了。家兄告訴我，說我寫的東西里，每一個人都長了一雙魔鬼的眼睛。就像《肖像》里形容那一位畫家給教堂畫的畫的評語一樣的無情。我想了想，事情恐怕就是這樣。
38 假如這世上沒有有趣的事我情願不活。有趣是一個開放的空間，一直伸往未知的領域，無趣是個封閉的空間，其中的一切我們全都耳熟能詳。我看到一個無智的世界，但是智慧在混沌中存在；我看到一個無趣的世界，但是有趣在混沌中存在。 假如一個社會的宗旨就是反對有趣，那它比寒冰地獄又有不如.每一本書都應該有趣。對於一些書來說，有趣是它存在的理由；對於另一些書來說，有趣是它應達到的標准。
39我要寫一些閃光的句子，象月光一樣皎潔。
40還有,我特別愛你，你干什麼疑心呢？我永不冷漠。
東西方精神的最大區別在於西方人沉迷於物慾，而東方人精於人與人的關系；前者從征服中得到滿足，後者從人與人的相親相愛中汲取幸福。
人可以從環境中得到滿足，這種滿足又成為他行動的動力。 樂趣又產生慾望，又反饋回去成了再做這行動的動力，於是越來越凶，成了一種毛病。
真正的幸福就是讓人在社會的法理、公德約束下，自覺自願的去生活；需要什麼，就去爭取什麼；需要滿足之後，就讓大家都得會兒消停。
——摘自王小波的《東西方快樂區別之我見》
貧窮是一種生活方式。言下之意是說，有些人受窮，是因為他不想富裕。貧困是一種生活方式，富裕是另一種生活方式；追求聰明是一種人生的態度，追求愚蠢則是另一種生活態度。在這個世界上，有一些人在追求快樂，另一些人在追求痛苦；有些人在追求聰明，另一些人在追求愚蠢。
吃苦、犧牲，我認為它是負面的事件。吃苦必須有收益，犧牲必須有代價，這些都屬一加一等於二的范疇。
假如從整個人類來考慮問題，早就會發現，趨利避害，直截了當地解決實際問題最重要——這不是什麼哲學的思辨，而是我的生活經驗。我們的社會里，必須有改變物質生活的原動力，這樣才能把未來的命脈握在自己的手裡。
——摘自王小波的《人性的逆轉》
有些人認為，人應該充滿境界高尚的思想，去掉格調低下的思想。這種說法聽上去美妙，卻使我感到莫大的恐慌。因為高尚的思想和低下的思想的總和就是我自己；倘若去掉一部分，我是誰就成了問題。
我認為低智、偏執、思想貧乏是最大的邪惡。按這個標准，別人說我最善良，就是我最邪惡時；別人說我最邪惡，就是我最善良時。當然我不想把這個標准推薦給別人，但我認為，聰明、達觀、多知的人，比之別樣的人更堪信任。
——摘自王小波的《思維的樂趣》
人和人是不平等的，其中最重要的，是人與人有知識的差異。這就提示說，由知識的差異可以產生權力。讓我們假設世界上的人都很無知，唯有某個人全知全能，那麼此人就可能掌握權力。
科學家和聖賢的區別在於，前者不但尋求知識，還尋求知識的證明。不幸的是，證明使知識人人可懂，他們就因此喪失了權力。
——摘自王小波的《文化之爭》

http://post..com/f?kz=190365740

王小波的精神結構及其小說的結構模式
http://www.qhxz.net/lw/culture/china/200610/22819.html